炖鹿肉的做法大全

鹿肉能够强身健体，并且肉类鲜美有嚼劲，今天小编就为大家讲讲如何炖出好吃的鹿肉。

操作方法

• 01

  首先用冷水浸泡鹿肉，中途要换水几次，以此来去除鹿肉的血腥味。

  
• 02

  接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉，以此来祛除到鹿肉的腥味，并且让鹿肉熟一些。

  
• 03

  锅里加油，先炒葱、姜、蒜、八角等香料，然后将鹿肉放进去翻炒，炒去水分。

  
• 04

  最后加生抽、料酒、适量水等调料煮鹿肉让其入味，向锅中加入冬笋，再调味，直至煮熟即可。