小炒丝瓜的做法
小炒丝瓜营养又好吃,快来看看吧!

操作方法
- 01
丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;葱切小段;姜切丝或末(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加);红辣椒洗净,切小段(我不喜欢吃辣,所以没加)

- 02
锅中油烧热,倒入葱姜爆香。(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加)

- 03
倒入丝瓜炒匀,稍后加少量清水、红辣椒炒至稍软。加入盐、鸡精拌匀入味,起锅即可。

- 04
丝瓜炒熟后要立即出锅,否则会出水、变软、发黄,造成色香味变差。

- 05
看看我们的成果吧!

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丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;葱切小段;姜切丝或末(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加);红辣椒洗净,切小段(我不喜欢吃辣,所以没加)

锅中油烧热,倒入葱姜爆香。(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加)

倒入丝瓜炒匀,稍后加少量清水、红辣椒炒至稍软。加入盐、鸡精拌匀入味,起锅即可。

丝瓜炒熟后要立即出锅,否则会出水、变软、发黄,造成色香味变差。

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