老人常言：“青菜、萝卜保平安”。即多吃青菜，多吃萝卜对身体很有好处。很多饮食专家说，多吃萝卜不仅可以养生，对于那些脾气暴躁，易怒的人来说更好，可以改善脾气。
将萝卜洗净（最好选用长萝卜，这种萝卜不怎么苦，像那种圆圆短短的萝卜，比较苦，不过这两种萝卜都是可以的，具体选择就看个人口味喜好了），切块，装盘放在旁边。
将猪肉洗净，切一部分肥肉放在旁边，留着榨油。其他部位切块，装盘。
打开煤气灶，对炒锅加热，将肥肉倒入锅中榨油，再将切好的块状五花肉倒入锅中，一起翻炒，稍微翻炒几遍就把萝卜有倒入锅中，倒入酱油（至于糖，就根据个人口味放了，可放可不放，糖不过是起到了提鲜和增加甜味的作用）。
调料放齐后一起翻炒、翻炒几遍，尽量让大部分萝卜和肉被酱油染色，然后加入少许水，稍稍盖过柔和萝卜，加锅盖，用大火烧一段时间，然后调制销货焖煮一段时间，肉烂了就起锅装盘。撒点香菜点缀下，一切就OK了，接下来就是享用美食了哦~
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